こんにちは、める妻です。
神楽坂で行列ができるパン屋さんに行ってきました。『パン デ フィロゾフ』。
場所はこちら。神楽坂駅から 坂を下って中腹に位置しています。
お店に行く時は常に人が並んでいます。お店が小さいため、１組が中に入って注文し、2組目は店内でパンを選んでおく、というような流れになっています。とはいえ、飲食店とは違い、滞在時間が10分を超えることはないと思うので、回転は早いです。
最寄り 神楽坂
営業時間 10:00-19:00
休業日 月曜日（要確認）
休日の混雑具合
とうもろこしのリュスティックが売り切れ
お店に訪れた時はとうもろこしのパンがちょうど売れ切れていました。
しかし、私たちの前に並んでいたお客さんが”とうもろこしのパンはありますか？”と店員さんに尋ね、”今ちょうど出来上がったものがあります”と出来立てほやっほやのコーンパンを購入していました。それを見た私たちも、”とうもろこしのパンください！”と真似をして出来立てほやほやパンを購入することができました。
待ち切れずに店の外でパクリ。
出来立てで熱々のため、かぶりつくのが大変でした。
外はカリッ、中はもちもちの生地。コーンの旨み、つぶつぶ感も最高に美味しい！
売り切れてしまうのがわかる美味しさです。
バケット購入できた！！
この日はバケットを購入しました。
夕方に行くとバケットが売り切れていることが多いので、バケットが食べたい時は午前中に行くことをおすすめします。
焼かずに食べると、もちっとした食感と旨みが口に広がります。焼くと外側がカリッ、中はふわっとしてライトな美味しさ。食べやすいのでたくさん食べたくなってしまします。
６周年記念イベントが気になる！
今、パンデフィロゾフは６周年イベント開始しているとのこと。
おしゃれなタンブラーも気になるし、期間限定のトリュフブリオッシュがとっても気になル！きっと大行列間違いなしですが、ぜひ期間中にお店を訪れてみたいと思います。
↓６周年イベントのお話はこちらから。
平日の混雑
とある日の平日。
都合を合わせてパンディフィロゾフに行ってきました。
オープン時間は10時なので、10時すぎにお店に到着。平日でも列ができており、6~7組は並んでいました。それでも、15分程度で店内に入ることができました。
オープン早々なのでパンの種類が豊富ですね。
お目当てのバケットが売っていて嬉しかったです。
購入品
アルファバケット
もちもちのバケットです。
1日経ってももちもち食感は継続します。
黒豆と大納言かのこ
大好きなパン！もっちもちで食感が最高。パンの旨みもあり、大納言が甘すぎなくて小麦にまっちしています。
シラス・エ・フロマージュ
チーズとシラスが練り込まれたパン。
シラスがアクセントになってくせになるお味です。
食事パンとしてぴったり。
パンオショコラ
さっくさく。さっくさくです。チョコがぎゅっと練り込まれていて満足感があります。デザートやおやつとして食べたいですね。
