こんにちは、める妻です。
神楽坂のおしゃれなケーキ屋さんに行ってきました。
Auxmerveilleux オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド”
フランスで展開しているお店で、本店はフランスリールにあります。
店舗はドイツ、ベルギー、カナダ、スイス、アメリカ、イギリス、チェコ、そして日本（東京・神楽坂）と世界に進出しています。
ベルギーのフランダース地方の伝統菓子「メルベイユ」の専門店です。当店のお菓子はすべて伝統的な手法でお客様の目の前でお作りしています。 フレデリック・ヴォカンが作るメルベイユは格別。
なんといってもメレンゲのお菓子が美しい。一般的なケーキよりも小さく、お値段も良心的なのでついついリピートしたくなるお菓子です。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/35f440f9.67367680.35f440fa.304a47ee/?me_id=1278256&item_id=19549882&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakutenkobo-ebooks%2Fcabinet%2F2085%2F2000008942085.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
おしゃれな店舗
オー・メルベイユ・ドゥ・フレッドの店舗は、ガラス張りになっているので外から店舗の様子がうかがえます。まず目に入ってくるのがゴージャスなシャンデリア。バロック調の装飾を施していてとっても可愛い！！
エフェメール
さっそくケーキを選んでいきます。
まずはエフェメール。
メレンゲにマンゴーホイップクリームをのせてパッションフルーツのホワイトチョコレートでコーティング
商品紹介カードより
す…すっぱい？！口の中にさわやかな酸味が広がりました。
クリームチーズの濃厚さ、果実のようなさわやかな酸味。ケーキ自体が甘いので、フルーツのフレーバーとは相性ピッタリです。
メルベイユ
さくっとさくっと無駄な力を入れずに口の中でとろけます。
断面を見てわかるように、中身の”チョコレート感”は控えめ。
…そのはずなのに、濃厚なチョコレートが食べた瞬間強く感じます！
コーティングのチョコレートが、見た目だけでなく、しっかりおいしさを増加させていました。
マニフィック
メレンゲにプラリネホイップクリームを載せキャラメリゼしたヘーゼルナッツをコーティング
商品紹介カードより
外側のヘーゼルナッツの食感がサクッカリッとしていて食感でも楽しめます。ナッツの香ばしさとメレンゲの甘さがマッチしていました。
サン・キュロット
メレンゲ、キャラメルホイップクリーム、クリスタルメレンゲでコーティング。
商品紹介カードより
優しい甘さでいくつでも食べられそうです。
外側はメレンゲでコーティングされているためサク・ふわっとした食感を楽しめます。
夏場はアイスクリームがおすすめ
夏場には自家製のアイスクリームも販売されています。
今回購入したのは”季節のアイスクリーム”お味はラズベリー。
甘くて疲れがとれる美味しさ‥それでもラズベリーのさわやかなフレーバーのおかげでさっぱり食べることができます。暑い夏は、甘すぎるスイーツはもたれてしまいますが、こちらのフルーティーなアイスはパクパク食べてしまいます。
とある日の朝メルベイユ
この日は朝からメルべイユでパンを食べました。
モーニングセットが9時から11時の間で提供されています。
イートインは￥700で、お持ち帰りだとなんと￥500！！
ホットコーヒーはアメリカンな味。
クロワッサンは出来立てではありませんが、ふわっとした食感が美味しいです。
以上、おしゃれで素敵なオーメルベイユドゥフレッド紹介でした。
