こんにちは、める妻です。先日お祝いごとがあったので、ちょっと特別感のある日本酒を開けました。
こちら、SPAKLING YAMAMOTO山本！
黒字にピンクの見た目もオシャレ、ワインみたいです。
山本とは？？
こちらは【山本酒造】さんの秋田のお酒。
エクストラドライな口当たりの活性酒。瓶詰め時はやや甘口だが、その後は生きた酵母がその糖分を食べて瓶内２次発酵がをし、辛口のスパークリング酒に生まれ変わる。滓が少なく、口当たりもサラリとしているのが特徴。原材料はピュアブラックと同じ。
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四合瓶：1,790円
アルコール度数(Alc.)：14度
使用米：酒こまち秋田県産
精米歩合：55%
開封！
フタを開けると炭酸の音が聞こえました。覗いてみるとシュワシュワしてます！
さすがスパークリング…微炭酸のお酒は好きでよく飲んでおりますが 、ここまでシュワシュワしているお酒は初めてみました。
グラスに注いでもしゅわしゅわです。
スパークリングワインみたい～
爽やかな味
舌ざわりがしゅわしゅわで特別感たっぷり。
味はしっかりと日本酒で、飲んだ時は”ちょっとキツめ？”
と思いましたが、フルーティーでさわやかな香りがツンと抜けて最後はさっぱり。『おいしい～！』
スパークリングワインのように飲みやすく、ついつい飲み進めてしまいます。
食中酒にも〇
癖が強くなく、さっぱりしたお味かつ弾けるしゅわしゅわが味わえるお酒なので、
食中酒としてもおいしく飲むことができると思います。
もちろん、食後でもこちらのお酒を楽しむことができます。
飲みきれなくても…
おいしいのでつい一本飲んでしまいそうになりましたが、我慢！
数日後にこちらの日本酒を開けてみると…。
『ぷしゅうう』と炭酸の音がしました。
最初ほどではありませんが、日にちを置いてもしゅわしゅわ感を味わうことができます。
最後に
癖が強くなく、口当たりが良いのでどんな料理にもマッチしそうです。
見た目も華やかで、スパークリングワインのような炭酸を楽しむことができるので、
お祝い事のお酒にピッタリ。
ぜひ、一度飲んでみてください。
おいしいよ～おすすめです。
以上、日本酒大好きめる夫婦のおすすめ日本酒でした。
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