こんにちは、める妻です。本日の晩酌おつまみは成城石井のチーズセット。
チーズはあんまりたべないし、詳しくもないのでオードブルで手っ取り早くいただきます。 [temp id=2]
熟成ブリー＆２種のフランスチーズアソート
中身はブルーチーズ、チェダーチーズ、熟成ブリー！（カマンベール？）
ブルーチーズは、少しツンと香りがありワインが進むお味。オレンジ色のチェダーみたいなチーズは食べやすいさっぱり味。熟成ブリーはブルーチーズ程キツくはないですが、濃厚なチーズの風味が口の中に広がります。
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全部食べるとさすがに多いので、半分いただきます。
べー・ホランソワ・ブリュット 11本
実は、本日のワインも成城石井。
旦那さんが大好きなお楽しみボックスです。今回は【お楽しみスパークリングBOX】,前回、前々回と本数が多いワイン（はずれ）を当ててしまったので、
今回は気合を入れて旦那さんが選びました。
入っていたシャンパンは「べーフランソワブリュット」です。
べーフランソワ ブリュット B.FRANCOIS プレミアム スパークリング ワイン
熟したフルーツの香りが口いっぱいに広がり、ソフトでさわやかな口当たり。泡立ちの時間も長くフルーティーな味わい。
成城石井紹介POP
確かにさっぱりしていてフルーティー。
飲みやすい！さっぱりしているからググっとのんじゃうね～
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残りのチーズ活用方法
思ったよりもヘビーだったので、チーズだけパクパクいただくのは少々厳しい…。ということで、料理にも活用してみます。 [temp id=2]
パングラタンのチーズに
ブルーチーズとチェダーチーズはそこそこ濃厚。
ということで、パングランタンのチーズにスパイス要素として忍ばせます。
パングラタン自体の味付けはコンソメ・塩・（牛乳）（バター）…ととってもシンプル。薄味になっているので香りが強いチーズを加えて味を調整します。
クロックムッシュのチーズとして
少し癖のあるブリー。
カットするとねっとりチーズがとろ～となるので、
クロックムッシュのチーズに入れてみました。
