■おうちごはん■朝ごはん■ココアパウダーでフレンチトーストと野菜たっぷりミネストローネ

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こんにちは、めるです。（妻）本日はバレンタインで使ったピュアココア（砂糖なし）を使ってフレンチトーストを作りました！

甘さ控えめ・ココアたっぷり　フレンチトースト

材料

• 食パン　6枚切り3枚
• ピュアココアパウダー大さじ1
• 牛乳　150 ml
• 砂糖　大さじ1　←甘さひかえめです。あとではちみつやメープルシロップをかけるならばお砂糖控え目でOKです
• 卵　１個　　⇒2個がベスト！！

　[affi id=4]手順

• ボウルに牛乳150mlを入れ電子レンジで30秒ほど加熱
• ココアパウダーを加えながらかき混ぜて溶かす
• 砂糖大さじ１（甘さ少な目になります）を加え、溶き卵を加えて混ぜる
• バットに流しいれ、食パンを漬ける　（裏表合わせて30分くらいつける）

• 熱したフライパンにバターをいれ、溶けて良い香りがしてきたら漬けこんだトーストを焼きく　　※こげ茶色で焦げ目がついているのか焦げているのか分かりにくいので確認しながら焼きましょう！
• お皿に盛り付け、あれば粉糖とフルーツをトッピングして完成

余りもの野菜を詰め込もう・ミネストローネスープ

フレンチトーストはデザートt的な朝ごはんなので、栄養バランスを考えて野菜たっぷりスープも作りました。朝準備するのは大変なので、途中まで前日の夜に下準備しています。　[temp id=2]

材料(とにかくスープに合いそうな野菜）⇒人参ジャガイモはなかったので我慢

• 玉ねぎ　1/4
• キャベツ　2枚
• ピーマン　1/2
• ベーコン　適量
• ニンニク　1/4
• 塩　適量
• こしょう　適量
• コンソメスープの素　2個

手順

• 野菜、ベーコンを食べやすい大きさにカット（細かめ推奨）
• 熱した鍋にオリーブオイルを引いて刻んだニンニクをカリッと焼く
• ニンニクの香りが出てきたらベーコンをカリッと焼く
• 葉物以外の野菜を入れて炒める
• 塩こしょうで味付け
• 水250ｍｌとトマト缶1/2、コンソメ素１を加えてぐつぐつさせる⇒ここで一晩おきます

　翌日に仕上げスタート

• 水250mlを加え、味を見ながらコンソメ素を一つ追加
• ぐつぐつさせたら完成

朝から少しだけ豪華なごはんを作りました。（手間がかかるよという意味）
休日の朝はたま～に甘い朝ごはんも良いですね。フレンチトーストだけだと栄養が偏るので、野菜たっぷりスープとどこかにタンパク質も加えてご褒美メニューの完成です。